Rețete călătoare la Alternative Fair Fayre

Adriana aduce Reţete călătoare la Alternative Fair Fayre în acest weekend.

Sâmbătă, 27 septembrie începând cu ora 13:00, la The Jar Bar&Pub, Adriana pregăteşte un curry thailandez cu mult lapte de nucă de cocos, nasi goreng (orez prăjit) şi samosa indiene picante şi savuroase.

Curry-ul thailandez este unul dintre cele mai gustoase. Uşor picant şi aromat datorită laptelui de nucă de cocos, e aşa de bun că place până şi copiilor europeni, neobişnuiţi cu gustul puternic al condimentelor. De data aceasta voi prepara un curry cu carne de pui.

Orezul prăjit este un fel de mâncare ca atare sau poate fi servit ca şi garnitură. Poate fi preparat cu diverse ingrediente, cu sos sau fără, picant sau nu. La eveniment voi prepara varianta uşoară şi vegetariană, pentru că mie îmi place să îi am în vedere şi pe vegetarieni.

Samosa este un fel de produs de patiserie indiană. Este preparată la colţ de stradă sau în pieţe şi este incredibil de gusoasă atât caldă cât şi rece. Conţine cartofi, cartofi dulci, morcov, ceapă, dovleac şi multe condimente.

A trecut ceva vreme de când am fost în India. Am filmat atunci pe unul dintre vanzătorii ambulanţi preparând samosa în stradă. Astăzi mă pricep şi eu destul de bine, chiar dacă n-am tarabă în autogară.

Toate reţetele sunt adunate cu grijă de la localnici, iar condimentele purtate în bagaje peste mări şi ţări. Dacă ai fost deja în Asia, vino să-ţi aminteşti gustul autentic al mâncărurilor asiatice, iar dacă nu ai ajuns încă, vino să vezi ce gust are mâncarea exotică!

Evenimentul pe Facebook